О РЕСТОРАНЕ
«УТКА В КОТЕЛКЕ»
«Утка в котелке» - ресторан для ценителей русской, европейской и средиземноморской кухни. Это заведение прекрасно подходит как для деловых обедов, так и для семейных праздников. Светлый зал с камином, живые цветы, белый рояль создают максимально уютную атмосферу для отдыха, а лучшие блюда от шеф-повара делают время, проведённое здесь, по-настоящему необыкновенным.
В карте бара представлены более сотни позиций различных напитков на любой вкус.
Каждый вечер в ресторане можно послушать джаз и классическую музыку. Она исполняется артистами вживую. В остальное время приятные мелодии играют в записи.
«Утка в котелке» – место, где можно приятно провести вечер, сполна наслаждаясь хорошим обществом и вкусными блюдами. Ждем вас!
В карте бара представлены более сотни позиций различных напитков на любой вкус.
Каждый вечер в ресторане можно послушать джаз и классическую музыку. Она исполняется артистами вживую. В остальное время приятные мелодии играют в записи.
«Утка в котелке» – место, где можно приятно провести вечер, сполна наслаждаясь хорошим обществом и вкусными блюдами. Ждем вас!
ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА
«УТКА В КОТЕЛКЕ»
Валентин Митрофанов
Митрофанов Валентин Владимирович окончил Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий по специальности инженер-технолог по переработке мяса и мясных продуктов. Призер всероссийских кулинарных чемпионатов. Проходил стажировку в Италии и Испании. С 2018 года возглавил кухню ресторана "Утка в котелке", где по сей день занимается тем, что делает его по-настоящему счастливым.
Многие блюда ресторана выполнены по авторским рецептам нашего шеф-повара, за каждым своя история и долгие поиски идеального сочетания таких критериев как вкусно и полезно. При этом Валентин старается придерживаться классических способов приготовления блюд, используя элементы современной подачи.
Для нашего шеф-повара важно качество продуктов, поэтому абсолютно все в ресторане готовят самостоятельно: хамон, паштеты, джемы, соленья и пр.
Его цель заключается в том, чтобы гостям в ресторане было вкусно, сытно и очень уютно, так же, как дома.
Многие блюда ресторана выполнены по авторским рецептам нашего шеф-повара, за каждым своя история и долгие поиски идеального сочетания таких критериев как вкусно и полезно. При этом Валентин старается придерживаться классических способов приготовления блюд, используя элементы современной подачи.
Для нашего шеф-повара важно качество продуктов, поэтому абсолютно все в ресторане готовят самостоятельно: хамон, паштеты, джемы, соленья и пр.
Его цель заключается в том, чтобы гостям в ресторане было вкусно, сытно и очень уютно, так же, как дома.